Basis - Gewürzmischungen - Chaat Masala

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

  • 3 TL Cumin Kreuzkümmel Samen, geröstet, gemahlen
  • 4 TL Mangopulver
  • 1 TL Koriandersamen, geröstet, gemahlen
  • 1 TL Kardamomsamen, geröstet, gemahlen
  • 1/2 TL Fenchelsamen oder Anissamen, geröstet, gemahlen
  • 1 TL schwarzes Salz, gemahlen
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Asafetida, gemahlen
  • 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • 1/2 TL Ingwer, gemahlen
  • 1/2 TL Zimt, geröstet und gemahlen
  • 1/2 TL getrocknete Minze

Anleitung

Alle Zutaten zusammenmischen und in einem Mörser klein mahlen. In einem Glas mit Deckel bis zur Nutzung aufbewahren.

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Einstellungen

    Grill

    ~

    Menge

    ca. 100g

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 5 Minuten

    Ruhezeit


    Kochzeit

    ca. 0 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 5 Minuten

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